Guy Gabel est né en 1935.
Déjà à l'école primaire, l'instituteur, amateur d'art, décèle chez Guy Gabel un goût singulier pour le dessin car il caricature avec un certain succès ses camarades. Ce maître l'oriente vers la sculpture sur bois où il travaille six ans sous l'égide de maître Ancillon dans l'art sacré.
Il réalisa ainsi des chemins de croix, des sculptures pour des stalles.
Après l'armé, Guy Gabel part s'installer à Paris où en plus d'un emploi de fleuriste, il s'inscrit à Montparnasse 80, fait la rencontre d'artistes et fonde le groupe artistique du 19ème arrondissement.

Guy Gabel expose de plus en plus, devient sociétaire des artistes français, puis vice président du groupe art 19. tout en continuant à peindre, à sculpter et en exposant de plus en plus, en Belgique, Suisse et Japon.
Parallèlement, il rentre à la compagnie générale des eaux, passe responsable du service reprographie où il gère les tirages de plans, photos et imprimerie, en continuant à peindre et à dessiner.
Parti en retraite à l'âge de 55 ans Guy gabel peut enfin se consacrer à sa vrai passion : la sculpture monumentale et de ce fait il décide de s'installer à Lit et Mixe pour enfin réaliser son rêve et faire pousser des géants, qui pour certains avaient été imaginés trente ans auparavant.